Il blocco note vince
Semplice, immediato, zero formazione. Ma un controllo NAS può diventare un problema da 2 ore invece di 20 minuti.
Dal blocco note alla tracciabilità reale. In pochi tap.
Tracciabilità HACCP, lotti di produzione e food cost in un unico strumento. Semplice abbastanza da far dimenticare il blocco note.
Il problema
Il vero competitor non è un altro software
I software per la ristorazione esistono. Il problema è che non vengono usati. Troppo complessi, troppo rigidi per una cucina caotica e ad alto stress.
Serve personale dedicato
I software esistenti richiedono formazione e figure dedicate. Impossibile per la maggior parte dei locali.
Fatture, DDT, lotti
Un labirinto di carte e tabelle infinite. La tracciabilità esiste ma nessuno la vuole gestire a mano.
La soluzione
Uno strumento nato in cucina, non in un ufficio
Zhaplia è costruita attorno a chi lavora davvero in una cucina professionale. Zero abbonamenti nascosti, zero rivenditori, zero formazione interminabile.
Tracciabilità semilavorati
Gestione lotti semplice. Compila in pochi tap, senza dover capire il manuale.
Collegamento automatico
Fatture e DDT letti e agganciati ai lotti di produzione tramite AI. Zero inserimento manuale, zero errori umani.
Food cost qualitativo
Modelli predittivi che stimano giacenze e sprechi senza dati perfetti. Non al centigrammo — ma abbastanza preciso da prendere decisioni migliori ogni giorno.
Roadmap
Dove stiamo andando
Stiamo costruendo l'infrastruttura operativa per la cucina professionale. Partendo dalla semplicità.
Ora
Tracciabilità e lotti
Gestione semilavorati e HACCP senza frizioni. Il blocco note in pensione dal primo giorno.
Prossimo
Fatture e DDT automatici
Lettura e collegamento automatico dei documenti fornitori tramite AI. Zero inserimento manuale.
Poi
Food cost e magazzino
Stima qualitativa di giacenze e sprechi con modelli predittivi. Dati utili, senza tabelle infinite.
Futuro
Dispositivi fisici e ricerca applicata
Hardware dedicato e ricerca su computer vision per portare l'automazione direttamente in cucina.
Pronto a lasciare il blocco note?
Zhaplia è in fase di sviluppo. Se lavori in una cucina professionale e vuoi saperne di più, scrivici.
Scrivici